Gousses de vanille Pâtissière® XXL.

Vanille pâtissière® XXL

L'excellence de Madagascar

Chez Vaniina, nous avons sélectionné pour vous le meilleur de la Vanille Bourbon Gourmet de Madagascar, la crème de la crème des gousses de « vanille planifolia ». Mesurant entre 20 et 24 cm, ces gousses sont charnues, souples et regorgent d’arômes intenses.

Caractéristiques Uniques

Origine et Terroir : Cultivée dans les sols fertiles et sous le climat tropical de Madagascar, la vanille Bourbon développe des arômes profonds et une teneur élevée en vanilline.
Dimensions et Texture : Les gousses sont longues, charnues, et présentent une texture souple et huileuse, gage de fraîcheur et de qualité supérieure.

Profil Aromatique

Notes Aromatiques : La vanille Bourbon se caractérise par des notes boisées, chocolatées, et légèrement épicées. Elle offre un bouquet aromatique riche qui sublime les préparations culinaires.
Humidité : Les gousses conservent un taux d'humidité optimal, garantissant une conservation prolongée et une libération progressive des arômes.

Positionnement sur le Marché

Référence Mondiale : En tant que variété la plus cultivée au monde, la vanille Bourbon est considérée comme la référence en matière de qualité et d’arôme.
Applications Culinaires : Prisée par les chefs pâtissiers et les artisans glaciers, elle est idéale pour les desserts haut de gamme, les crèmes glacées, et les sauces.

Avantages Concurrentiels

Qualité Supérieure : Grâce à son terroir unique et à des méthodes de culture traditionnelles, la vanille Bourbon de Madagascar offre une qualité inégalée.
Engagement Éthique : Cultivée dans le respect des pratiques durables, elle soutient l’économie locale tout en préservant l'environnement.
Traçabilité Assurée: Approvisionnement direct auprès des producteurs malgaches pour garantir l’authenticité et la traçabilité des gousses.

Conclusion

La vanille Bourbon Gourmet de Madagascar est un choix incontournable pour les professionnels culinaires recherchant un produit d’exception. Sa richesse aromatique et sa qualité supérieure en font un ingrédient idéal pour sublimer toutes vos créations. Découvrez nos produits chez Vaniina® et laissez-vous séduire par l’excellence de la vanille malgache !